2 12 月 2024
代號 課程名稱 星期 時間 日期 教師 課程簡介 校區
HT01 日本素料理 三 10:00-11:50 02/12 – 04/30 王俊欽/ 日本懷石料理行政主廚 將當季蔬果以京都料理的手法與味道，轉換成日本素料理；讓學員感受到餐桌上素食的味道搭配，酸中帶甜、甜中帶苦、苦中帶辣、辣中帶鹹、鹹中帶酸，也讓學員體會到味道的連貫融合。這即是味覺的起承轉合。
法輪未轉，食輪先轉；在烹煮間，體悟佛法。（限22人，材料費約4200元，書籍費約280元，請自備碗筷)		 新惠中